Чай зелёный китайский Сенча.
Заварить горячей водой 100ºС и дать настояться 3-5 минут.
Ярко-зелёный, чуть золотистый цвет настоя, свежий травянистый аромат, слегка терпкий вкус с отчётливыми морскими нотами и изысканной горчинкой, легкое сладкое послевкусие.
120х40х210
Но на использование столь эффективного метода существовали ограничения. Чтобы не нарушать запреты, Нагатани Соэн много лет экспериментировал с методами обработки чайных листьев и наконец нашёл способ, который позволял им высыхать более равномерно, оставаясь зелёными и сохраняя свежий аромат. Обжаривание листьев, к которому часто прибегали в те времена, давало ощутимую терпкость и коричневый цвет настоя, поэтому предприимчивый фермер решил попробовать обрабатывать листочки паром высокой температуры и скручивать их сразу после сбора, а затем сушить сухим воздухом. Это открытие стало настоящей сенсацией в чайном производстве. Самое главное преимущество нового способа обработки заключалось в том, что чайные листья не окислялись и таким образом не теряли полезных свойств. Нагатани Соэн успешно развил свой инновационный метод, и произведённый с его помощью чай, в конечном счёте получивший название Сенча, распространился по всей Японии. В наши дни ему отводится около 80% всего чая, который производят в стране. Но любят этот напиток не только на родине. Сенча — самый востребованный японский зелёный чай в мире. Его название — сокращённый вариант слова «сендзича», которое переводится как «чайный отвар».
A famous green tea from the Land of the Rising Sun. Has a special soft, slightly sweet and astringent taste without bitterness that results from growing tea shrubs in maximum humidity, protected from direct sunlight. Harvested leaves are treated with steam and then rolled up, turning them into soft needles.
The brew has an herbal fragrance and a fresh taste with sea notes. Sencha contains little caffeine while being rich in antioxidants, vitamins, amino acids, and iodine. This tea will relieve the feeling of tiredness, normalize your sleep, and have a general tonic effect on your body.